Bakkerij van der Werf: al meer dan 65 jaar een begrip in Workum en omstreken! Het hart van ons familiebedrijf klopt al sinds 1956, toen Ypie van der Werf de ambachtelijke bakkerij op het Dwarsnoard overnam van zijn baas. Met liefde en toewijding heeft hij het vuur van traditie aangewakkerd, altijd strevend naar de beste kwaliteit en verrukkelijke smaken.
Onze historie
In onze bakkerij gaan ambacht en duurzaamheid hand in hand. Wij streven naar de lekkerste broden en gebakjes én een betere wereld.
Wij minimaliseren voedselverspilling door overgebleven brood te doneren aan voedselbanken en samen te werken met Too Good To Go. Zo genieten klanten van voordelige producten en verminderen we verspilling. Oud brood gaat naar boerderijdieren als voeding.
Daarnaast benutten we de warmte van onze ovens optimaal om ons energieverbruik te verminderen.
Bij Bakkerij van der Werf geloven we dat kleine stappen een groot verschil maken. We zijn trots op onze duurzame inspanningen en blijven werken aan een betere toekomst.
Eenvoudig brood of gebak bestellen? Ontdek al onze broden en lekkernijen in onze online winkel. Heeft u een speciale wens, zoals een bruidstaart of geboortetaart? Wij helpen u graag. Samen creëren we iets bijzonders!
Bekijk assortiment
Op zoek naar een uniek cadeau? Wij maken cadeaupakketten op maat, passend bij elk gewenst bedrag vanaf €15. Kies voor themapakketten zoals Fries, speciaal voor mannen of juist voor vrouwen. Of kies voor de speciale 3 ambachten pakketten vanaf €30, gevuld met vleeswaren van keurslager Thijs van der Meer en kaas van Kaasmakerij de Nylander.
Neem contact met ons op voor een persoonlijk samengesteld pakket!
Contact opnemen
Wij bieden een breed assortiment aan vers belegde broodjes, geheel naar uw wens samengesteld. Daarnaast kunt u kiezen voor een smakelijke soep en zorgen wij voor een lekker glaasje melk of sap indien gewenst.
Heeft u speciale wensen of specifieke dieetvoorkeuren? Neem contact met ons op, dan zorgen wij ervoor dat alles perfect geregeld wordt.
Contact opnemen
Wilt u uzelf of iemand anders verwennen met een luxe ontbijt op bed? Bij het ontbijt blijft niets te wensen over: van suikerbrood en vers gekookte eitjes tot keurslagers vleeswaren en heerlijke Deense krakelingen.
Voor speciale gelegenheden kunnen we het ontbijt zelfs extra bijzonder maken met een champagneontbijt. Wij bezorgen het graag aan huis.
Bestellen
Ypie en Dora van der Werf in de bakkerij (1960?)
In de jaren ’60 telde Workum maar liefst 13 bakkers, maar vandaag de dag zijn er nog slechts twee over, waaronder Bakkerij van der Werf. Het sfeervolle pand op het Dwarsnoard 21 ademt al sinds 1864 de geur van versgebakken brood, waardoor onze bakkerijtraditie diepgeworteld is in de lokale gemeenschap.
In 1975 begon Rein van der Werf als bakker, en in 1977 werd het team versterkt met de komst van René. Twee jaar later, in 1979, opende ons filiaal op Sud 128, waardoor we nog meer mensen konden laten genieten van onze ambachtelijke lekkernijen.
De jaren ’70 en ’80 brachten ook belangrijke veranderingen met zich mee. In 1970 begonnen we met een verbouwing, gevolgd door een uitbreiding in 1980, die ons bedrijf in staat stelde om te groeien en te moderniseren, terwijl we toch dat warme, vertrouwde gevoel behielden.
In 2009 maakten we een sprong voorwaarts met de overname van een bakkerij in Bolsward, waarmee we onze positie in de regio versterkten en nog meer mensen bereikten met onze ambachtelijke producten.
Vandaag de dag staat de derde generatie, Ype van der Werf, samen met zijn zus Maaike en zijn vrouw Vanessa, klaar om het stokje over te nemen. Met respect voor onze roots en een passie die diep geworteld is in ons bakkersvak, streven we ernaar om Bakkerij van der Werf te laten bloeien en te blijven groeien.
Door de jaren heen hebben we veel lief en leed gedeeld, maar één ding blijft altijd hetzelfde: onze liefde voor het ambacht en het leveren van de allerbeste producten aan onze geliefde klanten. We kijken uit naar de toekomst en zijn enorm dankbaar voor het vertrouwen dat u in ons stelt!
Ype van der Werf bezig met het opspuiten van oranjekoek (2024)
